FC2ブログ
2014
10.21

手抜き生活始まる

Category: 未分類
昨日の娘 (KUMONの宿題をしている)

20141021-1.jpg

テレビが独占できると喜んでいます。
今朝、夫と電話&skypeでお話をしました。
嬉しかったなぁ~



昨日から早速、手抜き生活が始まりました。
これからの食事は私と娘だけの2人分。
大根1本、キャベツ1個買ったら、「何日分?」っていうくらい多いので
まるごと野菜はもう買わなくなるだろうな~

昨日、冷蔵庫の中に入っている野菜を下茹でして冷蔵庫保存。

20141021-2.jpg

ここまでしておくと、時短で料理が作れますね。
早速、下茹でした野菜を使って夕食を作りました。

20141021-3.jpg

メインは、前日(日曜日)の残りのすき焼きを使って卵とじ。

下茹でした白菜・春菊を使ってピーナッツ和え。
味付けは、
・粉末のピーナッツ(多め) ・ すりごま ・砂糖(ちょっと多め) ・醤油
子供にもほろ苦い春菊が食べられるようにと、甘めのピーナッツ味しました。
娘は「ちょっと苦いかな~」言いながらも完食。 (*´∀`*)v

下茹でした大根とえのきを使ってお味噌汁。

以上。
これで十分よ。

今夜の夕食は、茹で野菜を使って何を作ろうかな~ (´∀`*)





スポンサーサイト



Comment:2  Trackback:0
back-to-top